VOICI L'HISTOIRE DE TROIS GENERATIONS
DE
BOULANGERS PATISSIERS PASSIONNES PAR LEUR METIER

1946 : Après la 2ème guerre mondiale, Maurice et Hélène MARIE décident de reprendre une boulangerie abandonnée pendant la guerre. Avec du travail et du courage ils travailleront pendant 10 ans à la main. Ils voient la mécanisation arriver en 1955, ainsi ils mettent au point de nouvelles techniques de fabrication qui restent inchangées aujourd'hui. 

1948 : Ils inventent une recette et lancent le« véritable Sablé Normand » Ils appelleront d'ailleurs la boulangerie « Au Sablé Normand ».
Le Succulent (nouvelle pâtisserie) arrive dans la vitrine du magasin, appelé aujourd'hui le Succès (changement de nom dû à sa notoriété). 
Grâce à des produits de qualité et un accueil chaleureux, la réputation de la boulangerie se forge au fur et à mesure des années et acquiert une certaine notoriété. 

1976 : Alors que les trois fils ont appris le métier de boulanger, Michel décide de reprendre la succession de son père en respectant la tradition et le savoir-faire.
Il proposera en 1979 une gamme de chocolats fins fabriqués avec une enrobeuse mécanique. 

1984 : La boulangerie change d'adresse pour s'installer à l'emplacement d'un vieux Manoir en ruine « le Brévolle ».
Toute la nouvelle façade et l'intérieur de la boulangerie sont rebâtis avec les pierres du Manoir.

1985 : Le magasin ouvre avec une plus grande superficie de vente et de laboratoire. Il propose alors un grand choix de pâtisserie. 
Pendant cette période la Maison Marie fait sa renommée grâce à la qualité de ses produits et la réputation de ses chocolats fins. 
Après 20 ans de travail Michel Marie fait place à son fils pour la succession. 

2005 : Patrice et Anne-Lise reprennent le flambeau et rebaptisent le magasin « Au Sablé Normand », une petite pensée aux grands-parents. 
Aujourd'hui, Patrice et Anne-Lise perpétuent la tradition familiale en revalorisant le « Sablé Normand » devenu une marque déposée depuis septembre 2006. Ils allient innovation et tradition dans toutes leurs fabrications pour satisfaire une clientèle toujours fidèle et nombreuse.